Las mejores pastelerías tradicionales de Barcelona
Caminar por las calles de Barcelona quema calorías — y esa es la excusa perfecta para sucumbir a la tentación de las pastelerías tradicionales de la ciudad. Barcelona tiene una tradición pastelera extraordinaria, con obradores familiares que llevan generaciones elaborando los mismos dulces con las mismas recetas: los chuchos de crema o chocolate, las ensaimadas mallorquinas, los panellets de piñón, los carquinyolis de almendra, la coca de Sant Joan o el brazo de gitano. Dulces que forman parte de la identidad cultural de la ciudad.
En esta guía te presentamos las pastelerías más tradicionales de Barcelona, donde podrás encontrar los dulces más típicos de la repostería catalana elaborados de forma artesanal con productos de calidad. Cada una tiene su especialidad y su historia — y nosotros te las contamos.
Los dulces catalanes que tienes que probar
Antes de entrar en cualquiera de estas pastelerías, apunta estos nombres: Xuxo o Chucho (masa frita cilíndrica rellena de crema pastelera y rebozada en azúcar, originario de Girona), Ensaimada (bollo espiral mallorquín, también muy popular en Barcelona), Panellets (dulce de mazapán cubierto de piñones típico de Todos los Santos), Carquinyolis (pasta seca crujiente con almendras enteras), Mona de Pascua (pastel tradicional del Lunes de Pascua), Brazo de Gitano (bizcocho enrollado relleno de crema), Catanies (bombón de almendra con praliné y cacao, emblema de Barcelona).
Nuestras pastelerías favoritas
Después de probar los dulces de casi todas las pastelerías tradicionales de Barcelona, estas son las tres que nunca nos fallan.
Las mejores pastelerías de Barcelona
La Colmena
Según nosotros la mejor pastelería de Barcelona, ubicada en el emblemático barrio Gótico fue fundada en 1849. Los Xuxos de crema o de chocolate son para chuparse los dedos — son el producto estrella de la casa y uno de los mejores que encontraras en la ciudad. Pero sinceramente, cojas lo que cojas no puedes equivocarte. Todo está delicioso.
Nuestro consejo: Los chuchos de crema son el producto estrella. Llevan haciendo la misma receta desde 1849 y no necesitan cambiar nada.
Formentor
Situada en el encantador barrio de Gracia, esta familia originaria de la isla de Mallorca — cuna de la ensaimada — deleita a toda Barcelona con sus ensaimadas artesanales y tradicionales con una gran cantidad de sabores, desde 1952. La ensaimada más autentica que encontraras en Barcelona sin salir a Mallorca.
Nuestro consejo: La ensaimada de crema y la de cabello de angel son las especialidades. Compra una entera para llevar -- son el regalo perfecto para traer de Barcelona.
Triomf
Si estas paseando por el costero barrio del Poblenou tienes que probar los Chuchos de la pastelería Triomf, elegidos en 2024 como los mejores del mundo. No es una exageración — son excepcionales. Una pastelería de barrio que ha conseguido el reconocimiento internacional sin perder su esencia local.
Nuestro consejo: Los chuchos fueron elegidos los mejores del mundo en 2024. Vale la pena cruzar la ciudad para probarlos.
La Estrella
La pastelería más antigua de Barcelona, fundada en 1825. Doscientos años de historia y sigue elaborando los mismos dulces con las mismas recetas. Podrás disfrutar de los sabores y aromas auténticos de la repostería catalana que han sobrevivido a dos siglos de historia de la ciudad.
Nuestro consejo: La pastelería mas antigua de Barcelona. Dos siglos de historia en cada dulce que pruebas.
Escribà
Detrás de una espectacular fachada modernista en la Rambla encontraras dulces espectaculares de la mano de los genios de la familia Escriba — bombones, pasteles, creaciones de chocolate que son obras de arte comestibles. Una de las pastelerías más fotografiadas de Barcelona, por dentro y por fuera.
Nuestro consejo: La fachada modernista de la Rambla es una de las mas bonitas de Barcelona. Entra aunque sea solo para ver el escaparate.
L'Atelier
Conviven una escuela de pastelería y una tienda, ganador de múltiples premios y todo un clásico de Barcelona. Los pasteles y dulces que salen de esta escuela-tienda están elaborados con técnicas de alta pastelería que dan como resultado productos de una calidad excepcional.
Nuestro consejo: Pastelería de alta técnica con precios razonables. Una de las mejores relaciones calidad-precio de la repostería barcelonesa.
Brunells
Una de las pastelerías más antiguas de Barcelona, fundada en 1852. Mas de 170 años elaborando dulces tradicionales con las mismas recetas y el mismo cuidado artesanal. Un homenaje permanente a la tradición pastelera de la ciudad.
Nuestro consejo: En el barrio del Born, muy cerca del Museo Picasso. Combina la visita cultural con un dulce de esta pastelería centenaria.
Mauri
Otro icono de la repostería barcelonesa, fundada en 1929 sigue manteniendo viva la tradición pastelera con una calidad constante a lo largo de los anos. Tiene un sublime salón de té en el que podrás deleitarte de sus especialidades en un ambiente elegante y tranquilo.
Nuestro consejo: El salón de te es una experiencia en si misma. Ideal para una merienda tranquila en pleno Eixample.
Foix de Sarria
Esta pastelería es la casa en que nació el gran poeta catalán J.V. Foix. Fundada en 1886, sus dulces y pasteles tienen la misma inspiración poética que los versos del poeta. Una pastelería con historia literaria en el tranquilo barrio de Sarria.
Nuestro consejo: En el barrio de Sarria, lejos del centro pero que vale el viaje. Combina con una visita al barrio histórico de Sarria, uno de los mas bonitos de Barcelona.
Calderón
Tradición y familia son las dos palabras que mejor definen esta pastelería. Una empresa familiar que lleva generaciones elaborando los mismos dulces con las mismas recetas y el mismo cuidado. Sin pretensiones, sin modas — solo muy buena repostería tradicional.
Nuestro consejo: Una de las pastelerías de barrio mas honestas de Barcelona. La calidad constante de los productos refleja el cuidado de una empresa familiar.
Faixat
Un negocio familiar de varias generaciones que combina a la perfección lo tradicional y lo moderno. La base son las recetas de siempre, pero con una presentación y una técnica contemporáneas que elevan el producto a otro nivel.
Nuestro consejo: La fusión de tradición y técnica moderna hace que los productos de Faixat sean especialmente interesantes para los amantes de la pastelería de calidad.
Montserrat
Una pastelería con más de 100 años de historia cuya especialidad es la bombonería. Sus bombones son de una calidad excepcional — elaborados artesanalmente con chocolate de primera calidad y rellenos creativos que mezclan tradición e innovación.
Nuestro consejo: Los bombones son la especialidad. Compra una caja para regalo -- son uno de los mejores souvenirs gastronómicos que puedes llevarte de Barcelona.
López
Un pequeño negocio familiar lleno de encanto como queda poco en Barcelona. Tendrás la sensación de estar con tu abuela haciendo pastelitos en su cocina — pura nostalgia, pura autenticidad, puro amor por la repostería tradicional. Un lugar que te hace feliz solo con entrar.
Nuestro consejo: Uno de los locales más auténticos y con más encanto de Barcelona. Entra, aunque no tengas hambre.
Mas
Dulces tradicionales hechos a mano con materias primas de la mejor calidad. Una delicia en cada producto — sin atajos, sin ingredientes industriales, sin concesiones a la producción en masa. La pastelería artesanal en su estado más puro.
Nuestro consejo: En el barrio de Horta, lejos de las zonas turísticas. Una joya escondida de la repostería artesanal barcelonesa.
Los dulces típicos según la temporada
La repostería catalana tiene un calendario propio: en Todos los Santos (1 noviembre) los Panellets de piñón, en Navidad el Turron y los Polvorones, en Sant Joan (23 junio) la Coca de Sant Joan, en Pascua la Mona, en Reyes el Roscón. Pregunta en cualquiera de estas pastelerías por el dulce de temporada — siempre es la mejor elección.
